平戸 平飼い 放牧卵 i t a d a k i
「平戸の風と太陽が育んだ、   最高級の放牧卵itadaki。    自然の恵みを味わう      至福のひとときを。」
にわとりの暮らし

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philosophy

笑顔が広がる幸せ卵

私たちはなにより、鶏たちの「暮らし」を大切にしています。
ナチュラルエッグラボの鶏たちは、雛からここで育ち、屋外で太陽の下、各々楽しみながら過ごします。
砂浴びをしたり、木登りをしたり、好きなことを好きなように思いっきり楽しんでいます。
走り回り、飛び回り、のびのびと羽を伸ばす。
そんな自然の暮らしの中、自らのタイミングで卵を産んでくれています。
そのひとつひとつが大変愛おしく、大切な卵です。
その卵を皆様にお届けしております。

「たくさんの卵を作るのではなく、
自然の営みの中でもたらしてくれる卵で、
たくさんの笑顔を作りたい。」

その思いで、鶏たちに最適な環境を鶏たちから学び、常に追い求め、自然豊かな長崎県は平戸の地で、平飼い放牧養鶏を行っております。

美味しいの先に笑顔がありますように。

鶏にも自然にも。

ナチュラルエッグラボ

product

egg

「自然の風と陽光が育む、究極の卵体験。
itadakiで本物の味を堪能しませんか?」

太陽の下、元気いっぱい放牧で楽しく暮らす
鶏たちがもたらしてくれる卵です。
平飼い放牧という環境をベースに、
鶏たちの健康はもとより
卵の「質」にこだわり、
厳選した上質な天然由来の素材を
自家ブレンド。
生菌・補酵素も使用し、
卵のクオリティーを追求し続けています。

「一度食べると忘れられない。
最高級のミルキーな味わい。」

臭みがなく、優しい甘みのミルキーな味わい。
良質なタンパク質により濃厚卵白が強く、
甘みのある黄身を大切に包んでいます。
着色飼料を使用していない為、
通常鮮やかな蒲公英色の黄身で
季節により変化し食卓やお弁当を彩ります。
卵かけご飯でも、ゆで卵でも、
しっかりと味があり、
味付けをせずとも頂ける卵です。
「一度食べると忘れられない。」
お客様に頂いた言葉です。

「鶏の暮らし」

ナチュラルエッグラボの鶏たちは、
日中の大半を屋外で過ごします。
本来鶏は一日中地面を啄み、
脚でかき回します。
また、オスのリーダーを筆頭に群れで暮らし、
ヒエラルキーと社会的ルールの中生活します。
この「暮らし」に真剣に向き合い、
日々鶏たちから学び、
最適な環境を常に追い求めています。

「四季を感じながら」

Coming Soon

「初生雛」

Coming Soon

sweets

「TAMAGOMANIA」

ナチュラルエッグラボの卵を使用した
スイーツブランド。
放牧卵の良さを活かし、
シェフの手作りにこだわり、
TAMAGOMANIAでしか味わえない
極上のスイーツをご提供します。

鶏の暮らし、卵の生産過程から、
スイーツの調理過程、お届けに至るまで
手仕事だからできることを惜しまず、
全力で真っ直ぐにやり尽くします。

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