平戸 平飼い 放牧卵 i t a d a k i
「空と大地に見守られて、 鶏たちは今日も自由に生きています。 その小さないのちがくれた一粒の卵に、    私たちの信じる “ほんとうの豊かさ”を込めました。」
にわとりの暮らし

0.1%以下

philosophy

笑顔が広がる幸せ卵

平戸平飼い放牧卵 itadaki

空と大地、風と陽だまり。
私たちが信じるのは、鶏たちがその自然の中で、のびやかに生きることです。

いのちを急かさず、搾り取らず、
鶏たちが本来のリズムで暮らすことで
生まれる卵には、
**“生きものが生きものらしく生きる”**
という、
当たり前でいて尊い時間が詰まっています。

食べることは、いのちと繋がること。
だから私たちは、
そのいのちに最大限の敬意を払い、
一つひとつの卵を
“いただく”
という想いでお届けします。

あなたの食卓に届くこの一粒が、
小さくても確かな
“ほんとうの豊かさ”を運びますように。

NaturalEggLab

product

egg

手のひらにおさまる、小さなぬくもり。

朝の光をやわらかく透かすその殻の向こうに、

鶏たちが過ごした一日一日の呼吸が、

そっと閉じ込められています。

それはただの食材ではなく、

いのちのリズムがつくりあげた、静かな恵み。

割るたびに感じてほしいのです。

この卵は、
今日を生ききったいのちの物語であることを。

割ると、黄身はやわらかに光をまとい、

卵白は、そのまわりで静かに寄り添います。

くちに入れると、
やさしい甘みがふわりとひろがり、

あとから、深い旨みがそっと追いかけてきます。

急がされることなく過ごした鶏たちの時間が、

この一粒に、静かに積もっています。

鶏の暮らし

鶏たちは、日の光と風の中で一日を過ごします。

土をかき、草をついばみ、

羽を広げて眠り、ときに仲間と小さく争いながら、

それぞれのリズムで生きています。

私たちは、その当たり前の営みこそが

いのちにとっていちばん大切だと考えています。

急がせず、搾り取らず、

鶏たちが鶏らしくいられる時間を守ること。

その小さな時間の積み重ねが、

私たちの信じる“ほんとうの豊かさ”です。

「四季を感じながら」

Coming Soon

「初生雛」

Coming Soon

sweets

「TAMAGOMANIA」

ナチュラルエッグラボの卵を使用した
スイーツブランド。
放牧卵の良さを活かし、
シェフの手作りにこだわり、
TAMAGOMANIAでしか味わえない
極上のスイーツをご提供します。

鶏の暮らし、卵の生産過程から、
スイーツの調理過程、お届けに至るまで
手仕事だからできることを惜しまず、
全力で真っ直ぐにやり尽くします。

restaurant

blog