お待たせいたしました。 好評をいただいておりました究極のバスクチーズケーキが復活です。 ［お届けについて］ ※冷凍でのお届けです。 ※日時指定はお受けできません。予めご了承ください。 ［原材料］ 生クリーム(九州産)、クリームチーズ(デンマーク産)、チョコレート、卵(長崎県産/放牧卵itadaki) 、フレッシュチーズ(九州産)、卵黄(長崎県産/放牧卵itadaki)、グラニュー糖 ［賞味期限/保存方法］ 3ヶ月(冷凍) 冷蔵庫にて1日半〜2日程度解凍してお召し上がりください。 少し凍ったままでも美味しくお召し上がりいただけます。 お好みに合わせ調整ください。 〈TAMGOMANIA〉 放牧卵itadaki/長崎皇帝卵を使用した スイーツブランド。 皆様に、鶏の暮らし・卵の生産過程から、スイーツの調理過程、お届けに至るまで手仕事だからできることを惜しまず、真っ直ぐにやり尽くします。 〈平戸平飼い放牧卵itadaki〉 放牧卵itadakiは、定期ご契約様を中心に、全国にお届けしている卵です。 雛から一貫した飼養を行い、平飼い、放牧という環境の下、鶏たち自身のタイミングでもたらしてくれる貴重な卵。 時期によっては、長期間お待ちいただいております。 〈至高の逸品〉放牧卵itadakiバスクチーズケーキ 平戸平飼い放牧卵itadakiを贅沢に使用し、シェフがひとつひとつ手作りで焼き上げる至高のバスクチーズケーキ 「美味しいの先に、動物にも自然にも笑顔がある」を追求、雛から一貫飼養し、放牧という鶏たちの暮らす環境はもとより、飼料の細部までこだわり、鶏たちと共に作り上げる最高峰たまごitadakiと、 「土から口へ」をテーマに、棚田にあるキッチンで、自らも土に触れ、豊富な知識と確かな技術で、素材や料理の本質を大事に作り上げるシェフの思いが重なり生まれたスイーツ。 卵の生産過程からスイーツの調理過程まで、 手仕事だからできることを、真っ直ぐにやり尽くした結果です。 最高のものを届ける。 手間(仕事)を惜しまずにやることに本気で向き合うからこその商品です。 ~久保田シェフ~ 「当たり前」を「当たり前」に積み重ねること。 場当たり的な美味しさなどではなく、決して流行に流されない普遍的な美味しさを追求したい。 「もう一度食べたい」「誰かにオススメしたい」「一生忘れられない」 そんな味の体験を共有したい。